Spumante metodo classico Rosè de Noirs Nature 60 Lune Nicola Gatta
Altre caratteristiche
Bollicina rosè
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Lo spumante metodo classico Rosé de Noirs Nature di Nicola Gatta è un vino che regala grandi emozioni, di buona struttura e che stupisce per la sua finezza. Riposa in bottiglia per 60 mesi sui lieviti e rappresenta un'espressione fresca ed elegante del pinot nero in purezza. Il colore è rosa corallo, il perlage fine e persistente. Al naso rilascia sentori fruttati, note floreali e toni minerali. Al palato si rivela fresco, con una piacevole nota sapida. Grande armonia e ottima persistenza.
Sboccatura 09/2023
Nicola Gatta produce diversi spumanti metodo classico nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago; possiede 5,5 ha di vigneto posti a 400 metri sul livello del mare.
Nicola, esuberante ed un po' anarchico, ha scelto spontaneamente di non aderire al consorzio, per essere libero di produrre vini fuori dagli schemi, che rispecchino l’andamento delle stagioni e le dinamiche della natura.
Per questo segue i principi dell'agricoltura biodinamica in vigna e indica il periodo di permanenza in bottiglia in lune anziché in mesi. In cantina, vinifica facendo ricorso esclusivamente a fermentazioni spontanee, senza aggiungere solforosa. I vini sono autentici, originali, mai scontati.
Caratteristiche
Nome del vino: Nature
Denominazione: Spumante metodo classico
Provenienza: Italia-Lombardia
Vitigni: Pinot nero 100%
Suolo: Calcareo
Età media del vigneto: 30 anni
Estensione e tipo d’impianto: 5,5 ha
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in bottiglia, 60 mesi sui lieviti
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 0,75 lt