Beaujolais-Villages 2017 Maison En Belles Lies

Pierre Fenals con la sua piccola Maison en Belle Lies che si trova a Saint-Aubin, continua a sorprendere gli appassionati anno dopo anno attraverso un raffinato stile artigianale. I vini della Maison en Belles Lies sono in grado di restare impressi nella mente e nei sensi fin dal primo assaggio. Nel 2002 Pierre Fenals fondò il proprio Domaine dopo decenni trascorsi nel settore della moda a Parigi, spinto esclusivamente dalla profonda passione per il mondo del vino.

Pierre segue i dettami dell’agricoltura biologica certificata e della biodinamica e coltiva, negli appena 3 ettari di vigneti di proprietà, i tradizionali vitigni borgognoni Pinot Noir, Gamay, Chardonnay e Aligoté. I suoli su cui crescono le viti sono formati principalmente da argilla e calcare, con presenza di ghiaia in alcuni vigneti. In cantina la filosofia enologica è minimalista, con i grappoli di Pinot Noir vinificati interi e le fermentazioni affidate sempre ai lieviti indigeni. E' sempre escluso il ricorso a operazioni di chiarifica e filtrazione così come l’aggiunta di solforosa, nel rispetto totale dell’espressione del terroir.