Beaune Blanc 2015 Sarnin-Berrux
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Vini bianchi
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Il Beaune Blanc di Sarnin-Berrux è un vino bianco di classe e di razza; ricco di sfumature, complesso e affascinante. Uno chardonnay di grande carattere da un climat di prestigio come Les Bressandes che armonizza la pienezza dell’uva con le peculiarità del terroir di Beaune.
Il Beaune Blanc di Sarnin-Berrux è un vino da pasto da gustarsi e apprezzare a fine giornata guardando il tramonto in compagnia di un bel bicchiere ampio che possa far risaltare la bellezza del sorso così come dipanare la trama acida, minerale e le nuances minimamente ossidative che lo caratterizzano.
Nasce nel 2007 grazie all’amicizia di Jean Pascal Sarnin e Jean Marie Berrux la cantina situata a Monthélie nella Côte de Beaune, con il progetto di acquistare uve biologiche dai viticoltori delle due Cotes e vinificarle in modo naturale, per produrre vini capaci di esprimere le diversità dei vari cru della Borgogna.
Sebbene provenienti da due mondi diversi, il primo infatti lavorava nell’alta finanza mentre il secondo ha da sempre lavorato in diverse cantine borgognone, hanno da sempre condiviso una passione in comune: l’amore per il vino vero e genuino.
Caratteristiche
Nome del vino: Beaune
Annata: 2015
Denominazione: Grand Vin de Bourgogne
Provenienza: Francia-Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Età media del vigneto: 45 anni
Estensione e tipo d’impianto: Guyot
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea in tini di rovere troncoconici e affinamento in piéces usate per 8 mesi.
Grado alcolico: 13%
Formato: 75 cl