Champagne Bord de Marne extra brut Tristan Hyest
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Bollicine
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Questo champagne è un assemblaggio formato da 40% di chardonnay, 30% di pinot nero e 30% di pinot meunier. All'annata base che costituisce circa il 60% del prodotto viene aggiunta una quantità di vin de reserve delle annate precedenti.
Il dosaggio è di 3,3 g/l. Si tratta di una straordinaria cuvèe di produzione limitatissima, circa 3000 bottiglie.
Lo champagne extra brut Bord de Marne di Tristan Hyest è un vino fresco, fruttato e deciso. In bocca intenso ed elegante.
Sboccatura 11/2022
Tristan Hyest rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan.
E' un piccolo produttore di champagne fortemente fedele al suo terroir e legato al vino da una tradizione famigliare: dal padre, infatti ha ereditato il domaine all'interno della Vallèe de la Marne circa 18 anni fa.
Tristan ha sempre rispettato la filosofia e i valori trasmessi dalla famiglia, in particolare l'idea di una viticoltura il più naturale possibile, con la una coltivazione della vigna attuata con consapevolezza e nel rispetto dell'ambiente.
Caratteristiche
Nome del vino: Bord de Marne
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 3000