Champagne Le Coeur de Village Extra Brut Audrey Brocard
Altre caratteristiche
Bollicine
Prezzo: € 50,00
Disponibile
Pagamento sicuro con:
Carte di credito
PayPal
Bonifico Bancario
Tempo di consegna: 1-3 giorni in Italia, 4-6 giorni in Europa
Coeur de Village è l’assemblaggio di 3 vitigni: Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Il Cuore della Cuvée dell’annata viene assemblato con circa un terzo di vini di riserva affinati in Solera. I vini non svolgono la malolattica e anche dopo l’assemblaggio una parte viene lasciata in foudre per l’elevage.
Base Vendemmia 2019
Affinamento in legno 40%
Solera 30%
Dosaggio 2,5 gr/lt
Sboccatura 6.11.2023
Audrey Brocard è una giovane vigneron, emergente e molto talentuosa, la cui tenuta ha sede nel Clos des Chassins, nel villaggio di Trèlou sur Marne, nella Vallèe de la Marne.
E' il Pinot Meunier il vitigno principe che Audrey coltiva nella sua piccola tenuta, che è alla base dei suoi più importanti champagne.
In vigna vengono applicati e seguiti con attenzione i principi dell'agricoltura biologica, associati a pratiche di biodinamica nel rispetto dell'ambiente. I suoi vini, rigorosamente artigianali, sono fedele rappresentazione del terroir in cui la maison risiede.
Caratteristiche
Nome del vino: Le Coeur de Village
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Pinot meunier 55%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 20%
Vinificazione e affinamento: Il Cuore della Cuvée viene assemblato con circa un terzo di vini di riserva affinati in Solera. I vini non svolgono la malolattica e anche dopo l’assemblaggio una parte viene lasciata in foudre per l’elevage.
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl