Champagne Murmure 1er Cru J. L. Vergnon
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È uno champagne blanc des blancs ottenuto da uve 100% chardonnay raccolte dai Premier Crus di Vertus e Villeneuve. Assemblaggio di un'unica vendemmia con l'aggiunta di un 20% di vin de reserve. Fermentazione in acciaio e 36 mesi sui lieviti.
L'attacco al palato è minerale e salino con un'espressione cremosa. Il finale è lungo con un tocco gessoso, prova dell'autenticità dei terreni calcarei della Côte des Blancs della regione dello Champagne.
La Cantina nasce negli anni '50 per iniziativa di Jean Louis Vergnon e sorge nella stessa casa in cui vive la famiglia da 5 generazioni. E' sita nella Côte des Blancs a Mesnil sur Oger.
Alain, suo figlio ha preso il testimone nel 1979, seguito oggi da Didier e Brigitte affiancati dal famoso enologo Christophe Constant.
Situata nel cuore della Côte des Blancs, la casa Vergnon produce i suoi Champagne dalle uve raccolte dai suoi vigneti, tutti situati esclusivamente a Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize, tutti classificati Grand cru e piantati esclusivamente con uve Chardonnay.
Caratteristiche
Nome del vino: Murmure
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Chardonnay 100%
Suolo: Gessoso e calcareo
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio e 36 mesi sui lieviti
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl