Champagne Rosé Extra Brut Maurice Choppin

Nell’enclave di Damery, non distante da Epernay, Benjamin Choppin conduce il Domaine di  famiglia applicando sapientemente i concetti della viticoltura bio-naturale e sfornando ogni anno una serie di cuvée dal carattere autentico ed elegante. Comprensione della personalità del singolo terroir, osservazione dell’interazione di questo con gli agenti biologici e stagionali, adattamento dell’intervento umano per accompagnare i frutti alla loro più viva espressione attraverso l’implementazione di scelte in cantina
quanto più rispettose e naturali.