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Arbois Pupillin Chardonnay 2017 Pierre Overnoy

Altre caratteristiche

L’Arbois Pupillin Chardonnay della Maison Pierre Overnoy è un vino bianco di grande purezza, burroso, elegante e di bella vivacità. Uno dei grandi bianchi del biologo-contadino Pierre Overnoy, caposcuola della vinificazione senza anidride solforosa, che ha passato il testimone al figlioccio Emmanuel Houillon.


Pierre Overnoy ha fondato la sua azienda vitivinicola nel cuore dello Jura.

Nel 2001 Emmanuel Houillon, allievo di Pierre, ha rilevato l'azienda.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Arbois Pupillin

  • Annata: 2017

  • Denominazione: AOC Arbois

  • Provenienza: Francia-Jura

  • Vitigni: Chardonnay

  • Suolo: Argilloso calcareo con ghiaia gialla in superficie

  • Età media del vigneto: 20 anni

  • Estensione e tipo d’impianto: 6 ha

  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere usati da 26 hl per 13

  • Grado alcolico: 12,5%

  • Formato: 75 cl

  • Bottiglie prodotte: 6900