Cote Rotie Améthyste 2016 Domaine Levet

Côte Rôtie - Ampuis La Côte Rôtie è l'area comprendente tre comuni che si contendono i 276 ettari vitati dell’AOC: Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis, Tupin-et-Semons. Nel cuore di questa suggestiva “costa arrostita”, ad Ampuis, sorge il domaine Levet. Si tratta di un piccolo e prezioso domaine familiare, le cui origini risalgono al 1929 e che oggi, sotto la guida di Agnès - figlia di Nicole e Bernard - è giunto alla sua quarta generazione. Il domaine possiede 4,30 ettari di vigne interamente dedicati alla syrah (in loco rigorosamente declinata al femminile) e frammentati in nove differenti lieux-dits: Côte Blonde, Côte Brune, Landonne, Chavaroche, Mollard, Baleyat, Truchet, Fongeant e Leyat. La conduzione della vigna è priva di alcun prodotto chimico e rispettosa dell’ecosistema circostante. L’età media delle piante supera i cinquant’anni e i rimpiazzi sono il frutto di una rigida selezione massale. La vinificazione è volta alla lettura di millesimo e territorio: nessun inoculo, parziale utilizzo dei raspi e gestione dei legni nuovi che non supera il 10%. Produzione media annuale: 15.000 bottiglie.