Les Onglés 2020 Stephane Bernadeau
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Vini bianchi
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Les Onglés è un bianco della Valle della Loira prodotto dal Domaine Bernaudeau. È ottenuto da uve 100% Chenin Blanc ed è un vino estremamente territoriale, fedele sia alla tipologia del vitigno che alla mano di Bernaudeau. Le uve provengono da un vigneto di 1,5 ettari da piante di circa 40 anni di età, su un suolo scistoso. Fermenta in modo spontaneo ed affina sulle sue fecce per 18 mesi in barrique di rovere usate.
Stephane Bernaudeau è un viticoltore anticonformista che lavora cercando di distinguersi dalla viticoltura convenzionale, adottando principi di biodinamica e rifiutando l'appellativo della denominazione di origine, infatti questa bottiglia è classificata come “Vin de France” per sua scelta.
Siamo nella valle della Loira, terra di grandi bianchi, più precisamente nella zona di Anjou-Saumur. In questa area meravigliosa si trova l’azienda di Stephane Bernaudeau, estesa su una superficie di circa 2 ettari e mezzo.
Tutti i vini di Stephane Bernaudeau sono espressione di minuscole parcelle situate nel territorio di Anjou, condotte secondo una filosofia produttiva che segue rigorosamente i principi della biodinamica; per questo i vini di Stephane Bernaudeau sono autentica espressione del terroir e della stagionalità, originali e indimenticabili. Vini che lasciano il segno, risvegliando al naso e in bocca sensazioni genuine e autentiche.
Caratteristiche
Nome del vino: Les Onglés
Annata: 2020
Denominazione: Vin de France
Provenienza: Francia-Loira
Vitigni: Chenin blanc
Suolo: Scisti
Estensione e tipo d’impianto: 1,5 ha
Vinificazione e affinamento: Fermenta in modo spontaneo ed affina sulle sue fecce per 18 mesi in barrique di rovere usate.
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75 cl