Pecorino Senzaniente 2022 Marina Palusci
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Bianco
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Senza Niente: vino che racconta l’Abruzzo, il suo territorio, senza niente di aggiunto, a partire dalla solforosa. Succo d’uva fermentato e non filtrato, tutto qua. Varietà autoctona delle basse Marche e dell’alto Abruzzo, il pecorino è un’uva generosa, salata, ricca di profumi. Un bicchiere ne chiama un altro. E un altro ancora. Un vino autentico, vero, spontaneo.
Siamo nel comune di Pianella, nel pescarese. Colline argillose e calcaree a quasi 300 m sul livello del mare.
Una terra risparmiata dalla viticultura di massa a causa dei numerosi piccoli frazionamenti di vigneti impiantati e curati solo per uso famigliare. Una lunga storia di famiglia legata al vino, che Marina Palusci prende in mano dal 1989. Nel 2008 si decide di recuperare le vigne di circa 60 anni, ricominciando nel 2009 a produrre vino Montepulciano. Oggi l'azienda consta di 4,5 ettari vitati a Passerina, Montepulciano e Pecorino. Tra il mare e le montagne, le vigne, in un ambiente rispettoso della biodiversità, sono trattate solo con rame e zolfo. Stessa filosofia in cantina, dove le vinificazioni avvengono naturalmente con fermentazioni spontanee e senza additivi.
Caratteristiche
Nome del vino: Senzaniente
Annata: 2022
Denominazione: Colline Pescaresi igp
Provenienza: Italia-Abruzzo
Vitigni: Pecorino 100%
Suolo: Calcareo
Età media del vigneto: 25 anni
Estensione e tipo d’impianto: 3 ha Guyot
Vinificazione e affinamento: Vasche d’acciaio per 3 mesi
Grado alcolico: 11%
Formato: 0,75 lt
Bottiglie prodotte: 2000