Riesling Grand Cru Sommerberg 2022 Domaine Justin Boxler
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Vini bianchi
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Il Riesling Grand Cru Sommerberg 2022 del Domaine Justin Boxler è un vino bianco secco di grande precisione e verticalità proveniente dall'Alsazia (Niedermorschwihr). Viene prodotto da una storica azienda familiare risalente al XVII secolo, oggi gestita in regime di agricoltura biologica
Justine Boxler (proveniente dalla celebre famiglia del Domaine Albert Boxler) e il marito François Petit hanno fondato il Domain La Rogerie nel 2015-2016. Oltre a produrre acclamati Champagne nella Côte des Blancs, coltivano circa 1,2 ettari in Alsazia in regime biologico e biodinamico, con interventi minimi in cantina, vendemmie leggermente anticipate per preservare la freschezza e affinamenti in legni di Borgogna
Caratteristiche
Nome del vino: Riesling Sommerberg grand cru
Annata: 2022
Denominazione: Alsace Grand Cru AOC
Provenienza: Francia-Alsazia
Vitigni: Riesling
Suolo: Granito
Vinificazione e affinamento: La vendemmia è rigorosamente manuale. La fermentazione avviene spontaneamente tramite lieviti indigeni. Il vino affina poi sulle fecce fini per quasi un anno in antiche botti di rovere centenarie prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75 cl