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Il Riso Carnaroli assieme al Riso Vialone Nano è considerata una delle migliori varietà italiane di Riso per risotti.
Ideale per risotti sgranati e insalate di riso, ha un'ottima tenuta di cottura.
Il rispetto per l’ambiente, gli uomini, il buon cibo e la qualità della vita sono alla base del nostro lavoro. Una passione trasmessa con entusiasmo da padre in figlio e alimentata dalla generosità e dal fascino della pianura a Sud di Verona, dove la natura ha profuso in abbondanza acque limpide e sostanze preziose per la risicoltura. La particolare cura ed attenzione prestate nella coltivazione e lavorazione, fanno del Riso Melotti un riso eccellente in particolare il pregiato Riso Vialone Nano Veronese.
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